技能:1、从事米面制品行业3年以上的管理或研发经验,具有独立研发产品的技术,制定产品相关技术资料;
2、具备速冻食品行业相关食品科学与工程专业知识技能;
3、熟料食品研发操作流程;
4、有丰富的速冻米面制品研发技能与经验。
职责:1、负责公司速冻米制品产品的制定发展路线和研发方向;
2、负责研发产品成本核算和控制;
3、编制生产所用配方,工艺流程关键控制点技术文件;
4、培养新人,壮大技术队伍;
5、对现场生产环节进行技术指导和技术难题攻克。