任职条件:1、速冻食品相关专业知识,5年以上研发工作经验;
2、熟悉鱼糜油炸生产流程、熟悉研发流程及食品生产工艺要求;
3、具有独立开放新产品能力,具备较强产品信息分析、判断力和产品技术创新能力。
工作职责/内容:1、负责鱼制品相关新产品开发;
2、负责产品工艺技术提升,老产品改良工作(鱼糜制品);
3、编制新产品相关技术、工艺流程文件及检验标准;
4、组织产品小试和车间试产、核算产品成本;
5、监督下属员工的工作目标执行情况,及时给予指导。
工作时间:5年以上鱼糜/油炸制品研发工作经验。