主要职责:
1 服从楼面主管的工作安排,向其负责并报告工作。
2 负责分配区域的餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。
3 掌握菜单变化、菜品特色和厨房供货情况,主动介绍各种菜肴及酒水。
4 保持分配区域的环境整洁,确保餐具、台布等清洁完好,备齐各种物料用品。
5 做好负责区域的设备设施清洁保养工作。
6 准备好传菜用具和各种调料,做好菜品的传递和输送工作。
7 熟记餐桌台号,掌握出菜次序和速度,准确无误上菜,传菜稳捷。
8 及时清理边台的餐具,做到轻拿轻放。
任职条件:
1 初中及以上学历。
2 了解餐饮服务的基本知识。
3 形象良好,亲和力强。